1. Ayam geprek. Ketiga jenis makanan ini punya persamaan, yakni ayam goreng yang diulek di atas cobek dan dilumuri sambal. Bedanya, ayam geprek biasanya menggunakan ayam boneless krispi yang dibalut tepung bumbu, lalu digoreng kering. Setelah itu, ayam digeprek atau dipukul-pukul hingga hancur bersama sambalnya.
Sambal hijau padang atau nama yang biasa orang panggil "sambal ijo" memang sangat sedap dimakan dengan lauk pauk seperti ikan goreng, daging goreng dan macam-macam lagi. Sambal ni terkenal di Padang, Indonesia. Sambal ini juga tahan lama da boleh disimpan dalam peti. Nak panaskan semula sebelum makan pun boleh.
Kamu bisa membuat ayam penyet dengan bahan ayam kampung, daun salam, asam jawa, air kelapa, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan garam. Sementara untuk sambal bawang ayam penyet, yaitu cabai rawit merah, bawang putih, dan garam. Tambahkan kemangi, mentimun, dan kacang panjang. Simak resep ayam penyet sambal bawang berikut ini, dikutip dari buku
CAqY.resep sambal ijo ayam penyet surabaya
